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LA
CARTE |
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 ENTREES HORS - D'OEUVRE FRITS |
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| 111 |
Cornets d’or aux poulet basilic Tung tong |
Poulet sauté au basilic dans les
feuilles de riz frites, sauce de soja et d’huître |
7,80 |
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| 112 |
Rouleaux aux crevettes Kung sarong |
Crevettes et poulet mariné dans des feuilles
de riz frites, sel, poivre, sauce de soja |
7,80 |
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| 113 |
Galettes de crevettes Tod mun kung |
Crevettes, poulet haché, œufs, chapelure,
sel, poivre, sauce soja |
7,80 |
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| 114 |
Brochettes de poulet avec sauce cacahuètes Satay kai |
Poulet mariné au curry jaune, lait de coco,
coriandre, sauce de poisson et cacahuètes |
7,80 |
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115 |
Assortiments Thaï | Brochettes de poulet, Cornet d’or au poulet, Rouleaux au crevette
et Galette de crevette -- Non disponible pour emporter -- |
7,80 |
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| 116 |
Vermicelles de riz croustillant « royale » Mee krobe chao wang par Nitthakan B.  |
Vermicelles de riz frit, crevettes, omelette, germes de soja, ciboulette
Thaï, jus d’oranges frais, jus de tamarin, concentré de tomates, sauce de piment, sauce de poisson, sucre -- Non disponible pour emporter -- |
7,80 |
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| 117 |
Rouleaux traditionnels Thaï au poisson Plaa mouane par Nitthakan B.  |
Poisson blanc haché, œufs, pâte de curry rouge, feuilles
de Bergamote, sel, sauce de poisson et sauce sucrée / salée au concombre -- Non disponible pour emporter -- |
7,80 |
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| 118 |
Salade épicée de poulet / porc/ bœuf frit Laab kai / moo / nua tod par Nitthakan B. |
Poulet / Porc / Bœuf haché, riz grillé, vermicelles frit, échalotes, menthe fraîche, piments et piments grillées, menthe épineuse, chapelure, jus de citron jaune et vert, basilic frit, sauce de poisson | 7,80 |
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SALADES |
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| 121 |
Salade de thon et riz frit croustillant |
Thons, piments, jus de citron jaune et vert et citronnelle, menthe fraîche, menthe épineuse, sauce de poisson |
8,00 |
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 122 |
Salade épicée de crevettes à la citronnelle Pla kung |
Crevettes, citronnelle, pâte de piments, échalotes, menthe fraîche, jus de citron vert, carottes râpées, menthe épineuse, sauce de poisson |
8,00 |
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| 123 |
Salade épicée de poulet / porc / bœuf à la
menthe Laab kai / moo / nua |
Poulet / Porc / Bœuf haché, riz grillé, échalotes, menthe fraîche, piments, menthe épineuse, jus de citron jaune et vert |
8,00 |
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124 |
Salade de crevettes aux pomelos Yaam koung fou som-o par Nitthakan B. |
Crevettes, pomelos (pamplemousse Thaï), feuilles de Bergamote hachées, noix de coco râpées, Citronnelles, pâte de piments, jus de citron jaune et vert, sel, sucre, tamarin, sauce de poisson -- Non disponible pour emporter -- |
8,00 |
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| 125 |
Salade de bœuf grillé (en lamelles) Yaam nua yaang par Nitthakan B. |
Filet de bœuf grillé, oignon, tomate, concombre, ciboulette
Thaï, coriandre, jus de citron jaune et vert, sucre, sauce de poisson et piment -- Non disponible pour emporter -- |
8,00 |
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| 126 |
Salade Rajapreuk Yaam Rajapreuk  |
Fruits de mer (crevettes, calamars, moules), noix de cajou, gingembres,
oignons, céleris, sauce de piment, jus de citron jaune et vert, sauce de poisson, sucre -- Non disponible pour emporter -- |
8,00 |
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127 |
Salade de mangue verte Yaam mamuang par Nitthakan B. |
Mangue verte, crevettes, jus de tamarin, sucre, sel, jus de citron jaune et vert, noix de coco râpées -- Non disponible pour emporter -- |
8,00 |
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| SOUPES |
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131
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Soupe épicée de crevettes à la citronnelle Tom yum kung |
Crevettes, citronnelle, feuilles de bergamotes, galanga Thaï, champignons,
coriandre, piments, pâte de piment, jus de citron jaune et vert,
sauce de poisson |
8,00 |
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 132 |
Soupe de poulet au lait de coco et galanga Tom kha kai |
Poulet, galanga Thaï, citronnelle, feuilles de bergamotes, lait de coco, coriandre, champignons, piments, jus de citron jaune et vert, sauce de poisson |
8,00 |
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133 |
Soupe de vermicelle au poulet / porc | Poulet ou Porc haché, vermicelle, tofu, coriandre, poivre, sauce de soja | 8,00 |
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134 |
Soupe de crevettes aux wontons Keaw kung |
Crevettes, feuille de riz, coriandre, poivre, sauce de soja | 8,00 |
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PLATS TRADITIONNEL THAI avec accompagnements |
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201 |
Porc sauté à la sauce aigre-douce Moo preaw wan |
Porc émincé, concombre, ananas frais, tomates, poivrons rouge et vert | 10,00 |
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Porc sauté à la sauce épicée Moo pad num prig puaw |
Porc émincé, jeune maïs, champignons, oignons, poivrons
rouge et vert, feuilles de bergamote, basilic doux, pâte de piments,
sauce de poisson et d’huître |
10,00 |
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Porc au basilic sacré Kapraw moo |
Porc haché, basilic, oignons, poivrons rouge et vert, piments, sauce de soja et d’huître | 10,00 |
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204 |
Poulet sauté aux noix de cajou kai pad med mamuang |
Poulet émincé, noix de cajou, poivrons rouge et vert, oignons, piments séchés, ciboulette Thaï, sauce de soja et d’huître |
10,80 |
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205 |
Poulet au gingembre Kai pad khing |
Poulet émincé, gingembre, poivrons rouge et vert, champignons noirs, oignons, ciboulette Thaï, sauce de soja et d’huître |
10,80 |
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| 206 |
Poulet / Crevettes / Boeuf au basilic sacré Pad kapraw kai / kung / nua |
Poulet haché / Bœuf haché / Crevettes, basilic sacré,
oignons, poivrons rouge et vert, piments, sauce de soja et d’huître |
10,80 |
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207 |
Gambas frit à la sauce aigre-douce |
Gambas frit, ananas frais, jeune maïs frais,
concombres, carottes, tomates, sauce de poisson -- Non disponible pour emporter -- |
12,50 |
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208 |
Crevettes au gingembre Kung pad khing |
Crevettes, gingembre, poivrons rouge et vert, champignons noirs, oignons, ciboulette Thaï, sauce de soja et d’huître |
10,80 |
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209 |
Crevettes frit à l’ail Kung krateam |
Crevettes, ail, coriandre, poivre, carotte râpées, sauce de soja et d’huître | 11,00 |
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| 210 |
Canard rôti au basilic sacré Krapraw ped yang |
Canard rôti, basilic sacré, oignons, poivrons rouge et vert, piments, sauce de soja et d’huître | 12,50 |
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| 211 |
Calamars sautés à la sauce épicée Pla muke pad nam prig paew |
Calamars, jeune maïs, champignons, oignons, poivrons rouge et vert,
basilic doux, pâte de piment, feuilles de bergamote, sauce de poisson
et d’huître |
10,80 |
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212 |
Calamars frits à l’ail Pla muke pad krateam |
Calamars, ail, poivre, coriandre, carotte râpées, sauce de soja et d’huître | 11,00 |
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213 |
Germes de soja sautés et de tofu Pad tau ngok taohu |
Germes de soja sautés, tofu, ciboulette Thaï, sauce de soja et sauce d’huître | 10,00 |
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| 214 |
Curry de poulet Panaeng kai |
Poulet émincé, pâte de curry de Panaeng, lait de coco, feuilles de bergamote | 11,00 |
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| 215 |
Curry de boeuf Panaeng nua |
Boeuf émincé, pâte de curry de Panaeng, lait de coco, feuilles de bergamote | 12,00 |
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| 216 |
Curry vert de poulet Keaw wan kai |
Poulet, pâte de curry vert, lait de coco, bambou, poivrons rouge
et vert, feuilles de bergamote, basilic doux, sauce de poisson |
12,50 |
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| 217 |
Curry vert de bœuf Keaw wan nua |
Bœuf émincé, pâte de curry vert, lait de coco, aubergines Thaï, poivrons, feuilles de bergamote, basilic doux, sauce de poisson |
12,50 |
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218 |
Bœuf au curry mussaman Thaï Mussaman nua |
Bœuf, pâte de curry mussaman, pommes de terre, oignons, tomates,
lait de coco, sucre, sauce de poisson |
12,50 |
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219 |
Curry de crevettes à l’ananas Kang kua kung |
Crevettes, ananas frais, pâte de curry rouge, lait de coco, poivrons
rouge et vert, feuilles de bergamote, sauce de poisson |
12,50 |
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220 |
Curry rouge de canard rôti Kang phed ped yang |
Canard rôti, pâte de curry rouge, lait de coco, ananas frais,
poivrons rouge et vert, longanes, tomate cherry, basilic doux, sauce de
poisson |
13,50 |
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| 221
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Poisson à la vapeur dans une feuille de bananier Ho mok pla |
Poisson blanc, pâte de curry rouge, œuf, lait de coco, choux,
basilic doux, feuilles de bergamote, sauce de poisson |
15,00 |
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222 |
Omelette farcie de crevettes au curry vert Keow waan koung khai ho par Nitthakan B.  |
Crevettes, omelette, bambou, aubergine Thaï, poivrons rouge et
vert, basilic Thaï, feuilles de Bergamote, lait de coco, pâte
de curry vert, sauce de poisson et d’huître -- Non disponible pour emporter -- |
13,50 |
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223 |
Marmite de vermicelles aux gambas saveur orientale Koung oôb woun sen par Nitthakan B.  |
Gambas, vermicelles, gingembre, céleri, graines de coriandre,
anis étoilé, huile de sésame, sucre, sauce soja /
sauce soja concentré et d’huître -- Non disponible pour emporter -- |
15,00 |
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224 |
Poulet aux neuf trésors Kai nop pa ratte par Nitthakan B. |
Poulet panné, oignon, poivron vert et rouge, champignon, châtaigne
d’eau, graines de lotus, ciboulettes Thaïes, noix de cajou,
concentré de tomates, sauce d’huître et sauce de piment, -- Non disponible pour emporter -- |
13,50 |
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225 |
Tendre moules sautées à la sauce épicée saveur basilic Thaï Hoi mang poo pad prig paew par Nitthakan B.  |
Moules de Nouvelle-Zélande, poivron vert et rouge, basilic doux,
pâte de piment, sauce de poisson et sauce d’huître -- Non disponible pour emporter -- |
14,00 |
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| 226 |
Traditionnel fruits de mer Thaï au curry rouge par Nitthakan B. |
Coquille saint jacques, moules de Nouvelle-Zélande, crevettes,
calamars, poisson blanc, poivron vert et rouge, feuilles de bergamotes,
œufs, lait de coco, pâte de curry rouge sauce de poisson et
sauce d’huître -- Non disponible pour emporter -- |
15,00
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| 301 |
Riz blanc à la vapeur | Riz parfumé Thaï à la vapeur | 2,50 |
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| 302 |
Riz sauté | Riz sauté aux œufs frais, carotte râpées, petits pois et maïs | 3,00 |
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| 303 |
Riz sauté à l’ail | Riz sauté à l’ail, ciboulette, sauce de soja | 3,00 |
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| 304 |
Riz gluant | Riz gluant à la vapeur, servi dans une |
3,50 |
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PÂTE DE RIZ ET RIZ SAUTEES THAI |
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401 |
Vermicelles sautées au poulet | Vermicelles, poulet émincés, œufs, ciboulettes Thaï,
oignons, tomate cherry, sucre, sauce de soja et d’huître |
14,50 |
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402 |
Pad Thaï poulet et crevettes | Poulet haché et crevettes, Pâte de riz, œufs, germes
de soja, tofu, piments, cacahuètes pilées et citron |
16,00 |
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403 |
Pad Thaï poulet | Poulet haché, pâte de riz, œufs, germes de soja, tofu, piments, cacahuètes et citron | 14,00 |
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404 |
Pad Thaï crevettes | Crevettes, pâte de riz, œufs, germes de soja, tofu, piments, cacahuètes et citron | 15,00 |
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405 |
Pad Thaï natures | Pâte de riz, œufs, germes de soja, tofu, piments, cacahuètes pilées et citron | 12,00 |
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| 406 |
Nouilles sautées aux crevettes / poulet | Crevettes / Poulet, pâte de riz, œufs, sucre, sauce de soja et d’huître, carottes, légumes Thaï | 14,00 |
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| 407 |
Riz sauté aux crevettes | Riz, crevettes, œufs, carottes râpées, tomates, oignons, poivre, sauce de soja | 14,50 |
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408 |
Riz sauté au poulet | Riz, poulet, œufs, carottes râpées, tomates, oignons, poivre, sauce de soja | 14,00 |
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409 |
Riz sauté à l’ananas et aux crevettes | Riz, crevettes, ananas frais, raisins secs, curry, noix de cajou | 15,00 |
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| DESSERTS |
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501 |
Assortiment de desserts Thaï Khanom Thaï |
Cheveux d'ange dorés et pépites dorés (Pâte
d’amande Thaï, jaune d'oeuf, eau, sucre, arôme de jasmin) Flan au lait de coco (lait de coco, œuf, sucre, arôme de jasmin) -- Non disponible pour emporter -- |
6,00 |
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| 502 |
Flan au lait de coco et au potiron Fakthong sungkhaya |
Œufs frais, lait de coco, et potiron Thaï -- Non disponible pour emporter -- |
6,00 |
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| 503 |
Banane frite au miel & glace vanille Klauy tod |
Banane frite, miel, accompagnés de glace à la vanille -- Non disponible pour emporter -- |
7,00 |
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| 504 |
Mangoustines « Fruit Thaïlandais » Mung kud |
Mangoustan avec jus de sirop -- Non disponible pour emporter -- |
5,00 |
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| 505 |
Glaces (lait de coco et/ou mangue) |
3 Boules de glace Thaï au choix (noix de coco et/ou mangue) -- Non disponible pour emporter -- |
6,00 |
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506 |
Onctueux riz gluant au lait de coco avec mangue fraîche Thaï Kao niao tad par Nitthakan B. |
Riz gluant, lait de coco, sucre, sel et mangue fraîche Thaï -- Non disponible pour emporter -- |
9,00 |
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507 |
Saveurs de pâte d’amande Thaï au lait de coco et jasmin Tua kou-ane par Nitthakan B. |
Pâte d’amande Thaï, lait de coco, sucre, arôme
de jasmin Thaï -- Non disponible pour emporter -- |
6,00 |
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